食・伝統工芸
仙台で食材の冷凍研究ができるテストルームを開設！急速冷凍機「アートロックフリーザー」などを活用して食の流通を改善
デイブレイク株式会社（東京都品川区）は、宮城県仙台市に食材の冷凍研究ができる設備を備えたテストルームを開設した。 冷凍商品輸送中に発生する鮮度劣化の...
食・伝統工芸
東北の食、伝統工芸の情報やニュースをお届けします。
食・伝統工芸
宮城県・岩手県産の漢方和牛＆漢方三元豚を使ったおかずかまぼこ！新商品『ハンバーグばくだん』が4月1日に発売
株式会社松澤蒲鉾店（宮城県仙台市）は、2024年4月1日より『ハンバーグばくだん』を新発売した。この商品は、粗挽きのハンバーグをかまぼこのすり身で包...
食・伝統工芸
ヘラルボニーとコラボ！町の記憶と未来をアート暖簾に掲げる「なみえアートプロジェクト」第5弾がお披露目
2024年3月28日（水）、一般社団法人NoMAラボ（福島県南相馬市）が「haccoba 浪江醸造所」にて、株式会社ヘラルボニー（岩手県盛岡市）とと...
食・伝統工芸
期間限定オープン！4/19(金)より宮城・仙台パルコ2に「“肉食べ放題”BBQビアガーデン」が登場
株式会社ゼットン(東京都渋谷区)は、4月19日(金)より、宮城県仙台市にある仙台パルコ2の屋上に「仙台パルコ2“肉食べ放題”BBQビアガーデン」をオ...
食・伝統工芸
秋田県でワイン用ブドウの栽培に取り組むTOYOSHIMA FARMが、ワイナリー開業に向けてクラウドファンディングを実施中！
ECサイト「詩の国商店」が、秋田県由利本荘市八島町でワイナリー開業を目指す「TOYOSHIMA FARM」とコラボし、クラウドファンディングに挑戦し...
食・伝統工芸
規格外野菜を活用した「ネギ塩バター」の開発・販売に挑戦！3月21日までクラウドファンディング受付中
福島県で農家のマーケティングサポートを行っているUH合同会社（福島県田村市）が、新進気鋭のネギ農家「遠藤農園」と協力し、廃棄野菜を減らすことを目的と...
食・伝統工芸
岩手県・宮城県・福島県・茨城県産の厳選食材をオンライン販売！消費者庁主催イベント『Learn Marché』に連動
株式会社食文化（東京都中央区築地）が運営する「豊洲市場ドットコム」が、消費者庁主催のイベント『Learn Marché』に連動した特設コーナーをオー...
食・伝統工芸
お酒買取専門店「JOYLAB(ジョイラボ)仙台店」オープン！酒買取ニーズの高まりを受け、東北初出店
酒類の買取や販売を行うJOYLAB株式会社(大阪府大阪市)は2月22日、仙台市内に直営店「JOYLAB仙台店」をオープンした。全国10番目の店舗とさ...
食・伝統工芸
蔵王みやげにピッタリ！クラフトビール醸造所「ZAO BREWERY」の人気商品から待望の缶ビールが新発売
山里菜有限会社（山形県山形市）は、自社で運営するクラフトビール醸造所「ZAO BREWERY」において、人気商品である「YAMAGATAさくらんぼA...
食・伝統工芸
植物性のマヨネーズ風調味料「発酵マヨ＜石垣島ユーグレナ＞」が発売！栄養豊富な石垣島ユーグレナと酒粕を使用
クラフトサケ醸造所・稲とアガベ株式会社（秋田県男鹿市）と株式会社ユーグレナ（東京都港区）が共同開発した、植物性のマヨネーズ風調味料「発酵マヨ＜石垣島...