福島・双葉町の新ホテル内に「～The Local Grill～Umino Yamano」オープン

　大和ライフネクスト株式会社（東京都港区）は、2026年6月1日に開業するリトリート型ホテル「FUTATABI FUTABA FUKUSHIMA」（福島県双葉町）内に、グリルレストラン「～The Local Grill～Umino Yamano（ウミノ ヤマノ）」をオープンする。

同レストランのコンセプトは、“土地そのものを味わう”。浜通りで水揚げされる魚介、近隣の畑で育てられた野菜、福島牛や会津地鶏など、海と山が近い双葉町周辺の食材を用いたグリル料理を中心に提供する。朝食はビュッフェ形式、昼食は御膳やランチセット、夕食はアラカルトやコースを用意し、時間帯ごとに異なる食事の楽しみ方を提案する。宿泊者以外も利用でき、朝食のみ予約制。オープン初日の6月1日はランチ営業から始める。

料理に合わせる飲み物として、ソムリエが選んだ国内外のワインのほか、産地や品種にこだわった茶葉を使ったお茶のメニューもそろえる。水出しなど抽出方法を工夫し、アルコールを飲まない人も料理との組み合わせを楽しめる内容にする。

店内は100席。有料個室1室のほか、車いす対応席や子ども用椅子も備える。

ホテルは中野地区復興産業拠点に立地し、東日本大震災・原子力災害伝承館や福島県復興祈念公園に隣接する。客室数は98室で、バンケット・カンファレンスルーム、ショップ、ラウンジ、スパ、フィットネスジムなどを備える予定だ。