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食・伝統工芸

東北の食、伝統工芸の情報やニュースをお届けします。

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【宮城】サステナブル・シーフード店「ふぃっしゃーまん亭」仙台国際空港にOPEN!衰退する魚食文化にDXで流通革命を巻き起こす

 「ふぃっしゃーまん亭」を運営する株式会社フィッシャーマン・ジャパン・マーケティング(宮城県石巻市)は、三陸の水産業から「新3K = かっこいい・稼げ...

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ポケットマルシェが食材とセットの「食べもの付き情報誌『東北食べる通信』」を単行本化、オレンジページより5/6発売!東北生産者20人の物語を、東北の風景や食材写真と共に楽しめる1冊

 生産者と消費者をつなぐ国内最大級の産直アプリ「ポケットマルシェ」を運営する株式会社ポケットマルシェ(岩手県花巻市)は、食べもの付き情報誌『東北食べる...

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食体験共有オンラインストア「スナップディッシュマーケット(β版)」がオープン 山形蕎麦の「焰藏」と協同企画で手打ち板そば体験セットも販売

 ヴァズ株式会社(東京都武蔵野市)は、4月8日に食体験のオンラインストア「スナップディッシュマーケット」のβ版をオープンした。また、販売企画第一弾とし...