全国の「魚べい」「元気寿司」で『東北うまいもんフェア』開催！

株式会社Genki Global Dining Concepts（東京都台東区）は、同社が展開するレストランチェーン「魚べい」「元気寿司」の全国の店舗にて、期間限定の『東北うまいもんフェア』を開催する。

同フェアでは、自然の恵みにあふれる東北の“うまいもん”を提供。南三陸の金華山沖周辺の海域で漁獲される「金華さば」や、青森のブランド牛「毬姫牛」などのブランド食材をはじめ、青森県産の「蒸しほたて」、岩手県産の「水たこ」「やりいか」などの名産品が寿司ネタに登場する。

また、同店ではサイドメニューとして、青森・津軽地方のご当地ラーメン「煮干しラーメン」を提供。青森の人気ラーメン店「麺やゼットン」監修のもと、ポークエキスと本醸造濃口醤油をベースに、煮干しの旨みを凝縮した特製スープに仕上げた。一度食べたらクセになる味わいだという。

同フェアは2025年6月24日（火）からスタート。商品がなくなり次第終了となる。