生タピオカ専門店「どっと堂(dot do)」 丸森町と一関市に7月オープン!

 地元産の食材を活用した生タピオカ専門店「どっと堂(dot do)」が、7月27日、宮城県丸森町と岩手県一関市に2店舗同時オープンする。丸森町の地域商社である株式会社GM7(宮城県丸森町)が発表した。

生タピオカ専門店「どっと堂(dot do)」 7月に丸森町と一関市にオープン! 店舗外観

 「どっと堂」は、台湾から取り寄せた上質なタピオカ粉や鉄観音茶と、地域の厳選素材を組み合わせたドリンクを提供する専門店。屋号はタピオカの「粒」と丸森町の「丸」を「ドット(.)」になぞらえて命名した。

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丸森はちみつ黒糖

 同店で使用する生タピオカは、台湾から直輸入したタピオカ粉に丸森町産の米粉を加えたもの。毎日店内で手作りするので、できたてならではのモチモチ食感を楽しめる。また、ミルクティーのベースとなる牛乳には、すべて地元産品を使用。丸森本店では「丸森・角田牛乳」を使い、同町で生産された「桑の葉」「イチゴ・ブルーベリー」「はちみつ」をソースに用いたメニューを提供する。一ノ関店でも、岩手県産の牛乳やはちみつを使用するなど、地域産品にこだわった。

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丸森桑の葉テイスト

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丸森ベリーベリー

 同社はタピオカ粉の原料であるキャッサバの定植を今年6月から同町で開始。来年度以降は、同社で生産したタピオカ粉も使用し、同町の農業振興にも貢献していきたいとしている。

 

【店舗概要】

<「どっと堂」丸森本店>
所在地:宮城県伊具郡丸森町町西22-2
営業時間:火~金/11:00~17:00、土日/10:00~18:00
定休日:月曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)
提供メニュー
・生タピオカ入り 本格「鉄観音茶」黒糖蜂蜜ソース 650円(税込)
(丸森町特産のはちみつと国産黒糖をたっぷり使用したソース)
・生タピオカ入り丸森町産桑の葉茶タピオカミルクティ 650円(税込)
(丸森町特産の桑の葉を使用した抹茶のような味わいのソース)
・生タピオカ入りベリーベリータピオカミルクティ 650円(税込)
(丸森町産の旬のイチゴやブルーベリー等をふんだんに使ったフレッシュソース)

<「どっと堂」一ノ関店>
所在地:岩手県一関市厳美町字若井原162-3 「栗駒茶屋」内
営業時間:10:00~16:00
定休日:不定休(11月下旬~4月は冬季休業)
提供メニュー
・生タピオカ入り 本格「鉄観音茶」黒糖蜂蜜ソース 650円(税込)
(岩手県産のはちみつと国産黒糖をたっぷり使用したソース)

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