渋谷で秋田を感じる食体験　地域連携フェア「AKITA CONNECTION」が5月スタート

　渋谷エクセルホテル東急（東京都渋谷区）は、2026年5月8日から6月30日にかけて、秋田の食材と文化の魅力を発信するフェア「AKITA CONNECTION」を開催する。比内地鶏や秋田牛、男鹿つばきサーモン、稲庭うどんなど秋田ならではの食材を活かしたメニューを、館内3つのレストランで展開し、都心にいながら秋田を体感できる機会を提供する。

秋田県と東急（株）は2023年に地域社会の活性化を目的とした包括連携協定を締結した。忠犬ハチ公ゆかりの縁を通じて、2020年には「青ガエル」の愛称で親しまれた旧東急5000系車両が渋谷区から秋田県大館市へ譲渡された実績もある。今回のフェアはこうした地域連携の一環として、渋谷から秋田の食と文化を広く発信するものだ。

フランス料理「ア ビエント」（25階）では、秋田食材をフレンチの技法で表現したコースメニューを提供する。ランチコース「Déjeuner Mignon – Inspired by AKITA」（6,500円）は、鱈のグラティネや比内地鶏のポトフ仕立てなど。ディナーコース「Dîner Suggestions -Inspired by AKITA」（10,500円）では秋田牛ロース肉のロティや男鹿つばきサーモンとアボカドのタルタルなどが楽しめる。いずれも渋谷の景色を一望できる25階の開放的な空間で提供する。

日本料理「旬彩」（25階）では、初夏の秋田食材を活かした夜の会席料理を展開する。「旬彩会席 -秋田の恵み-」（10,500円）と「匠会席 -秋田の恵み-」（15,500円）の2コースを用意する。よもぎ豆腐ととんぶりの先付けから、男鹿つばきサーモンの昆布締め、バター餅とサキホコレの抹茶プリンなど、秋田の食材を丁寧に表現した会席に仕上がっている。

5階のラウンジ「エスタシオン カフェ」では、比内地鶏と茸のペペロンチーノパスタ（2,200円）や希少果実「こはぜ（ナツハゼ）」を使ったドリンク（1,600円）を提供。全3レストランで秋田犬をモチーフにしたビール（1,800円）やワイン（7,000円）も用意する。フェア期間中は店内に秋田犬のぬいぐるみやなまはげのお面、曲げわっぱなどの工芸品も展示し、秋田の空気を感じる空間を演出する。