プリン専門店「山形プリン」が和カフェ「お茶と菓で岩淵」と初コラボした「抹茶あんみつプリン」を2026年4月18日(土)より期間限定販売

　株式会社古窯ホールディングス（山形県上山市）のグループ会社、株式会社YSコーポレーション（山形県上山市）が運営するプリン専門店「山形プリン」は、2026年4月18日（土）より、山形市長谷堂の和カフェ「お茶と菓で岩淵」とコラボレーションした新商品「抹茶あんみつプリン」を期間限定で販売する。

「山形プリン」は、山形県産の朝採れ卵“紅花卵”をはじめとする地元素材を活かしたご当地プリンや、生プリンなどを提供するプリン専門店。

本商品では、明治13年（1880年）創業の老舗岩淵茶舗がプロデュースする和カフェ「お茶と菓で岩淵」の人気メニューであるあんみつを、プリンでモダンに表現することを目指した。

商品は、さくらんぼやラ・フランスといった山形の果実と白玉のコンポート、特製粒あんソース、濃厚で香り高い抹茶ペーストを贅沢に使用した岩淵謹製抹茶プリンの3層に分かれている。また、岩淵の店舗でも実際に使用されている別添えの黒蜜をプラス。自身で好みの量をかけることで味わいが完成する「体験型」の楽しみも届ける。

販売価格は2026年4月時点の価格でテイクアウト561円（税込）、イートイン572円（税込）。商品は、山形プリン本店、山形プリン道の駅蔵王店のほか、公式オンラインショップでも随時販売を予定している。