山形の旬の食材をふんだんに使った特別料理とワインとのペアリングを楽しむ「山形ガストロノミーナイト2026」、11月30日夜に開催！

　2026年11月30日、山形市内で食をテーマにしたイベント「山形ガストロノミーナイト2026」が開催される。世界的なレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」掲載のシェフ3名と山形県内外の6つのワイナリーが集結し、山形の旬の食材を使った特別料理とワインのペアリングを楽しめるイベントとされる。

同イベントは2025年に初めて開催された。山形県内外から200名の参加者を集めるなど好評を博し、2026年の開催が決定したとしている。

当日は3名のシェフによる特別料理と、6つのワイナリーのワインのペアリングや、シェフやワイナリーといった作り手との交流などを楽しめるという。

イベントを主催する株式会社ジョイン(山形県山形市)によると、「山形には豊かな食文化が根付き、それを支える生産者、料理人、ワイナリー、酒蔵など、多くの担い手がいる。山形の食文化を発信すると同時に、地域の方たちがその素晴らしさを再認識する機会になってほしい」としている。