【秋田県】ロックバンド山嵐メンバーらが企画！「秋田こまち」の玄米全粒粉使用の新商品「グルテンフリー玄米麺99麺（ククメン）」を発売

　株式会社スカイピアクリエイションズ（東京都渋谷区）は、「グルテンフリー玄米麺99麺（ククメン）」を2021年9月9日(木)より販売開始した。

　本商品は、毎年秋田で開催される野外音楽フェスティバル「OGA NAMAHAGE ROCK FES」に山嵐が出演していた縁で、山嵐のメンバーKAI_SHiNEを中心にエンターテインメント業界のメンバーが集結し、秋田県への貢献を目的に企画された。

　秋田県は、言わずと知れた国内でも有名な米どころだが、家庭での炊飯機会減少の影響から米食の需要は低迷傾向にあった。そこで、秋田県大館市の製麺企業「株式会社OGURA」と協力し、ブランド米として名高い「秋田こまち」を使用したこれまでにない麺商品を企画・販売するに至った。

本商品には、主に3つの特長がある。

1つ目は、食感。
株式会社OGURA独自の技術である、日本唯一の「ミクロン化粉砕技術」を用いていること。小麦粉の1/7以下の微細粉砕を実現したことにより、余計なつなぎは使用していない。
また、茹でてから初めてα化するため、もちもちでつるつるの食感を叶えている。その高い保水率と吸水率により、すべての麺料理の調理法とも相性が良い。

2つ目は、栄養価が高いこと。
精米前の玄米は、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれており完全栄養食とも呼ばれるが、これらの栄養素は加工熱で壊れやすい。本商品では、これらの栄養素を残した状態での商品化に成功している。
また、高栄養を保ちながら白米やパンなどの主要主食よりも低糖質・低カロリー・低G Iであるため、ダイエットや食事制限にも向いている。

3つ目は、アレルギーフリー・ノングルテンであること。
グルテンはじめ、28 品目のアレルゲンを使用していないため、老若男女問わずアレルギーを持っている方も安心して食べることができる。

基本の調理法は、冷凍の麺を10分茹でて冷水でしめるだけ、と簡単。
そのまま冷えた麺で味わうもよし、ソースや調味料とからめてもよしなので、美味しい食べ方を探してみるのも良さそうだ。

■商品概要
希望小売価格：税込1,799円
数量： 110g × 5食入り
サイトURL：https://kukumen.jp/