若手農家が栽培に挑む希少椎茸「黑煌」、ANoTHER IMPERIAL HOTELオンラインモールにて販売開始！

　レンチナス奥羽伊勢株式会社（秋田県山本郡）は2024年10月21日、帝国ホテルのオンラインモール「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」にて、プレミアム椎茸「黑煌（こっこう）」の販売を開始した。

「黑煌」は同社が生産する椎茸のうち、直径11cm以上、肉厚3.8cm以上、重量110g以上、傘の巻き込み1㎝以上という厳格な規定をクリアしたもので、肉厚でジューシーな食感と芳醇な香りが特徴となっている。

同社が栽培する黒椎茸は、でもわずか0.3%しか採れない希少なもの。「黑煌」はそれらの黒椎茸の中でもさらに厳選された椎茸となっている。

現在「黑煌」の栽培は、秋田県八峰町の若手農家を中心とする取り組みとなっており、地域の農業を持続可能にするためのプロジェクトとして注目されている。

商品は「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」オンラインモール限定で、1玉入り（税込5,940円）と2玉入り（税込11,880円）のセットが販売される。