非加熱で”フルーツ本来の栄養”をまるごとチャージ　国内初のダブルプレスジュース™ 『Vicca』新登場！

　青木フルーツ株式会社（福島県郡山市）は、フルーツの新たな価値を創造し、健康的なライフスタイル「フルーツウェルネス」を支援する、国内初の”ダブルプレスジュース”ブランド『Viccca（ヴィッカ）』を、冷蔵便で自宅へ定期配送する会員制のサブスクリプションサービスで2025年7月15日（火）より販売する。申込受付は、同日12時より公式オンラインサイトにて開始。

同商品の着想は、6年前に青木フルーツ株式会社会長がアメリカを訪れた際に出会った1本のジュースにさかのぼる。当時の日本では考えられない「非加熱でありながら冷蔵で長期保存が可能」という果物と野菜を使用したコールドプレスジュース。その秘密は、「高圧製法（High Pressure Processing=HPP）」という非加熱殺菌技術にあった。

日本の食品衛生法では、密封または密栓して流通させるジュースには殺菌が求められる。同社は、この殺菌要件「加熱する方法又はこれと同等以上の効力を有する方法で行うこと」に着目し、高圧製法を用いて殺菌した高品質ジュースの実現に向けて加熱殺菌との同等性を確認すべく研究開発及び安全性評価を6年間に渡り重ねた。そしてついに、革命的な新商品としてダブルプレスジュース『Vicca』の発売に至った。

新しいダブルプレスジュースブランド『Vicca』は、直営のフルーツジュースバー＆デリ「FRUITS IN LIFE 東京ミッドタウン店」の考え方をベースに誕生した。「1日200gのフルーツを摂ろう」というテーマのもと、フルーツを日常に取り入れる新習慣「フルーツ食」を提案してきた同店の思想を受け継ぎながら、素材そのものの美味しさと栄養を自宅でも手軽に楽しめるジュースとして開発された。

コールドプレス（Cold Press/低音圧搾）製法と高圧製法（High Pressure Processing=HPP）を融合した「ダブルプレス製法」により、フルーツ本来の美味しさや栄養が失われにくい、非加熱殺菌による安全なジュースとして定期配送というサービスで提供できるようになった国内初の革新的な製品。

自然由来の栄養を、毎朝3分間で手軽に取り入れられる『Vicca』の”朝フル生活”をお届けすることで、現代人の健康的なライフスタイルを支援していく。