【宮城・大崎市】秋の味覚と楽しむ日本酒「一ノ蔵 特別純米酒ひやおろし」が9月1日より期間限定で発売

　株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市）は、秋の訪れを告げる季節の酒「一ノ蔵 特別純米酒ひやおろし」を2025年9月1日より全国で期間限定・数量限定で出荷を開始した。これに先立ち、地元宮城県内では8月21日から先行発売されている。

同商品は、原料米に宮城県産の酒米「蔵の華」を100%使用。コンセプトである「まるみとまろやかさを併せ持った軽快な味わい」を追求し、上品な甘味と後から感じられる苦味とキレ味、軽快で澄んだ青りんごのような香りを実現した。米の旨みがバランス良く溶け込みながらも、フレッシュ感のあるすっきりとした後味が特長となっている。

この時期ならではの秋の味覚との相性は抜群。秋刀魚や秋ナスといった旬の食材を使った和食はもちろん、チーズやバター、オリーブオイルを使用した洋食ともよく合う。具体的には、牛肉と秋野菜のグリルや秋鮭とさつまいものグラタン、牡蠣のバター炒めなどがおすすめされている。

アルコール分は16%。希望小売価格は容量によって異なり、1.8Lが3,388円（税込）、720mlが1,694円（税込）で販売される。