ホテルメトロポリタンで、旬の福島を感じるフェアを開催！4/6～26に中国料理「桂林」にて

　ホテルメトロポリタン（東京都豊島区）内の中国料理店「桂林」にて、2026年4月6日（月）～26日（日）に福島県の食材を用いたメニューを提供する「産地と技の饗宴 ふくしまフェア」が開催される。本フェアは同日よりJRグループ6社と福島県等が開催する「ふくしまデスティネーションキャンペーン」に連動したもの。魅力あふれる多彩な農水産物と匠の技が織りなす料理に桂林のエッセンスを加えた、4種類の一品料理が提供される。

「産地と技の饗宴 ふくしまフェア」では、福島の豊かな自然・多様な気候・肥沃な大地の恵みを受けた様々な農水産物を使った料理が提供される。

「福島県産魚のつみれ　板春雨辛子煮込み」（2500円）は、県産カナガシラのすり身をふんわりとしたつみれに仕立て、なめらかな口当たりの板春雨とともに香り高い辛子を効かせた煮込み。「福島県産メヒカリ唐揚げ　油淋ソースかけ」（2400円）は、淡白で上品な旨みが特徴のメヒカリを、外は香ばしく・中はふっくらと唐揚げに。油淋ソースが軽やかなコクと爽やかな酸味を添え、素材の美味しさを引き立てている。また「白河高原清流豚ロース　黒酢煮」（2400円）は、コク深くまろやかな酸味の、とろりとした黒酢餡が食欲をそそる逸品。さらに「川俣シャモ肉入り　鉄板焼き餃子」（1500円）は、香ばしく焼き上げた皮とジューシーな餡が口いっぱいに広がる焼き餃子。好きな組み合わせでオーダーし、シェアして楽しもう。