株式会社WAKAZE、フランス・パリ産清酒「C’est la vie」を 5 月 15 日より販売開始！

　日本酒スタートアップの株式会社WAKAZE(山形県鶴岡市)は、フランス・パリ醸造所「KURA GRAND PARIS (クラ グランド パリ) 」のフランス産清酒「C‘est la vie (セラヴィ)」を 5 月 15 日(金)より、全国の販売店 68 箇所および公式オンラインショップより販売開始することを公表した。

　C‘est la vie はパリ醸造所「KURA GRAND PARIS」で造られた “WAKAZE 自社醸造の清酒” 。フランス語で「これが人生」を意味するその名前は、さまざまな困難がありつつも、それを受け入れ進化を続けるフランス人の気質と、WAKAZE が目指す「日本酒を世界酒に」という 2 つの想いから名付けられた。同社はお米、水、酵母はフランス産原料を使用する徹底的なこだわりはもちろん、生産者の想いまで丁寧にヒアリングを行い、日本酒文化に馴染みのないフランスでも地元から愛される「SAKE づくり」を目指している。

　100%フランス産原料で造られた清酒は、柑橘系の爽やかな酸味とフランスの硬水仕込みによるミネラル感が特徴。さまざまな人が行き交うパリの街で出会った人々の恋模様のような甘酸っぱい味わいをイメージして仕上げられており、サーモンのマリネなどの料理と好相性という。冷蔵庫やワインクーラーで 5 度以下に冷やすことで、その味わいがより楽しめるとしている。

C‘est la vie (セラヴィ) 商品概要
商品名: C’est la vie (セラヴィ)
発売開始: 2020 年 5 月 15 日 (金)
希望小売価格: 1,920 円 (税別)
内容量: 750ml
原産国: フランス

公式 EC サイト: https://www.wakaze-store.com/
予約販売: 2020 年 5 月 5 日 (火) 午後 1 時より開始