青森県の生産者を応援する「おうちで青森フェア」を、うまいもんドットコムで開催！ 高級地鶏・青森シャモロックを家庭で楽しめる！美味しく調理するレシピ動画もYouTubeにて公開中

　株式会社食文化（東京都中央区）が運営する「うまいもんドットコム」は、青森県の生産者と、青森県産食材を使う飲食店を応援する「おうちで“青森”フェア」を開催している。青森シャモロック、バルバリー鴨、青森サーモン、フジツボ、しじみ、生しらうおなど、青森が誇る旬の食材を産地直送でお取り寄せできる。

　なかでも「青森シャモロック」の購入者には、次回の青森食材の購入時に使用できる1,000円クーポンが、抽選で当たる特典付き（8月31日まで）。特設ページでは青森出身のシェフ・高谷謙一氏による、青森シャモロックのレシピ動画も紹介。青森シャモロックの濃厚な旨味を活かした「青森シャモロックの冷菜」「青森シャモロックのチキンライス」の調理法が学べる。

※青森シャモロックとは
青森県畜産試験場が20年の歳月をかけて交配した高品質な地鶏。全て平飼い（放し飼い）で、一般のブロイラーの２倍の期間をかけてじっくりと育てられる。濃厚な旨みと、ピアノ線にも例えられる繊細な食感が魅力。宮内庁管轄の御料牧場へひなが出荷される、唯一の品種でもある。今回のフェアは、そんな高級鶏を家庭で手軽に味わえる絶好の機会となる。

おうちで青森フェア概要
■期間：８月１日（土）から当面の間（１２月迄を予定）
■特設ページURL：https://www.umai-mon.com/user/collection/1362