福島県双葉町のバラ酵母を使用した「花酵母カクテル」の開発プロジェクトが始動！9月30日までクラウドファンディング受付中

　Ichido株式会社（福島県富岡町）は、福島県双葉町のバラの酵母を使用した花酵母カクテルの新商品「Enju【ROSE】」の開発に向け、クラウドファンディングを開始した。

花酵母カクテルとは、福島県の花から採取した酵母で作った“米焼酎“をベースに、花言葉や花をイメージして、果汁やハーブをブレンドしたお酒。グラスに注いだ瞬間から、華やかな香りが空間に広がる新感覚のカクテルだという。現在は 「TSUTSUJI（ツツジ）」「SAKURA（サクラ）」の二種類が販売されている。

今回のプロジェクトで開発を目指す「Enju【ROSE】」には、福島県双葉町のバラの酵母を使用する。同町には、世界のバラ愛好家からも認められる「双葉ばら園」という観光名所があったが、東日本大震災の影響で閉園を余儀なくされた。

「双葉ばら園はなくなってしまったが、再び全国の人に双葉町のバラを楽しんでもらいたい」「花酵母の力で双葉町に貢献したい」という思いを抱いた同社代表・渡邉氏から、閉園した今でもバラに対する愛情を持ち続ける「双葉ばら園」の園主・岡田氏に働きかけ、今回のプロジェクトが立ち上がった。

プロジェクトで集まった支援金は、同商品の開発だけでなく、双葉町に新たにバラを植える活動の資金としても活用する予定。地域にバラが存在し続ける景色を作ることを目指すという。

■プロジェクト概要
タイトル：福島の花から生まれた”花酵母カクテル”を通じて、双葉町のバラを全国に届けたい！！
実施期間：2024年8月9日（金）〜 2024年9月30日（月）
URL：https://camp-fire.jp/projects/778108/view?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_show