ホテル瑞鳳、人気ビュッフェレストランで「鍋フェア」開催中！寒い時期にぴったりの４種の鍋料理を提供

　Karakami HOTELS&RESORTS株式会社（東京都港区）は、秋保温泉のホテル瑞鳳（仙台市太白区）で「仙台牛すき焼き」など４種類の鍋料理を別途有料で注文できる「鍋フェア」を開催している。２０２５年３月３１日まで。寒い季節にぴったりの期間限定メニューで、宿泊客に新たな満足を提供する。

提供場所は落ち着いた雰囲気とスタイリッシュさを兼ね揃えた和モダンビュッフェレストラン「seasons（シーズンズ）」。
仙台牛すき焼き（１人前３８００円）はフェアの看板メニューで、地元名産「仙台牛」の口当たりの良さとまろやかな風味を、こだわりの割下とともに楽しめる。

ブイヤベース（１人前１８００円）は、三陸産「さくら真鱈」と甲殻類を基調に新鮮な魚介のうま味を閉じ込めたスープが、彩り豊かな素材のおいしさを引き出す。あんこう鍋（１人前１８００円）は、特製だしに濃厚なあん肝と味噌を使用。あんこうの柔らかく瑞々しい身、コラーゲンたっぷりの皮、コリコリとした胃など多彩な食感を楽しめる。麻辣鍋（１人前１８００円）は、じっくりと煮込んで身が引き締まったホルモンと程よい辛さの麻辣の風味で、コク深く刺激的な味わいがくせになる一品だ。

金額はいずれも税込みで、１人前から当日レストランにて注文可能。