【仙台ロイヤルパークホテル】冬の東北を堪能するフレンチ鍋ディナーを1月4日より販売開始！

　仙台ロイヤルパークホテル（宮城県仙台市）では、2023年1月4日（水）〜2023年2月28日（火）の期間、オールデイダイニング「シェフズテラス」にて、冬の東北を堪能するフレンチ鍋ディナーを販売する。東北の食材をふんだんに使った、寒い季節に心も体も温まる料理がコースで用意されている。

《ディナー詳細》
▷STAUB鍋で仕上げる岩手県産「岩中豚」と宮城県産「森林どり」のカスレ
岩中豚や森林どりの旨味が溶け込んだ出汁で煮込む野菜は、契約農家である福島県郡山「鈴木農場」から届く野菜を使用している。

▷オマール海老と東北の海の幸を堪能する「ザ・ブイヤベース」　ルイユ添え（コース料金に＋1,000円）
味に深みと旨味がうまれるよう、仙台ロイヤルパークホテル伝統のブイヤベースを魚介と合わせている。また、ブイヤベースと相性が良いルイユ（ガーリックマヨネーズ）が味にアクセントを加える。

《概要まとめ》
●冬の東北を堪能するフレンチディナー　CHEF’S COURSE●
提供期間：2023年1月4日（水）〜2023年2月28日（火）
店　　舗：平日 17:30〜21:00、土日祝 17:30〜21:30
内　　容：・山形県産　合鴨『最上鴨』のパテ・ド・カンパーニュ　琥珀のコンソメと林檎ジャムを添えて
　　　　　・葱とパルメザンチーズのクリームリゾット　トリュフ風味　穴子のフリット添え
※鍋料理は下記AまたはBより選択。
【A】STAUB鍋で仕上げる岩手県産『岩中豚』と宮城県産『森林どり』のカスレ　契約農家福島県郡山『鈴木農場』の野菜と共に
または
【B】オマール海老と東北の海の幸を堪能する『ザ・ブイヤベース』シェフズスタイル　ルイユ添え（＋1,000円）
・パン
・バスクチーズケーキ　柚子のマーマレード　スペイン産ピンクソルトと共に
・コーヒーまたは紅茶
料　　金：コース　お一人様6,000円〜
※アラカルトメニューもご用意。

オールデイダイニング「シェフズテラス」のガーデン側のお席からは、同時期開催中のガーデンイルミネーションを観ることができる。ガーデン全体を包み込むあたたかな光とともに、特別な空間で食事を楽しむことができるのもこの時期だけの魅力である。

●ガーデンイルミネーション　2022-2023 “ランタンが灯る　ひかりの森“●
開催期間：〜2023年3月31日（金）まで　※休館日を除く
点灯時間：〜2023年1月31日（火）/16:30〜23:00、2023年2月1日（水）〜/17:00〜23:00
スターライトウィンク：18:00 / 19:00 / 20:00
※一斉に灯りが消えて、一分後に再点灯する。

※仕入れ状況により食材を変更する場合あり。
※表示価格には、10%の消費税とサービス料を含む。