生タピオカ専門店「どっと堂（dot do）」 丸森町と一関市に7月オープン！

　地元産の食材を活用した生タピオカ専門店「どっと堂（dot do）」が、7月27日、宮城県丸森町と岩手県一関市に2店舗同時オープンする。丸森町の地域商社である株式会社GM7（宮城県丸森町）が発表した。

　「どっと堂」は、台湾から取り寄せた上質なタピオカ粉や鉄観音茶と、地域の厳選素材を組み合わせたドリンクを提供する専門店。屋号はタピオカの「粒」と丸森町の「丸」を「ドット(.)」になぞらえて命名した。

丸森はちみつ黒糖

　同店で使用する生タピオカは、台湾から直輸入したタピオカ粉に丸森町産の米粉を加えたもの。毎日店内で手作りするので、できたてならではのモチモチ食感を楽しめる。また、ミルクティーのベースとなる牛乳には、すべて地元産品を使用。丸森本店では「丸森・角田牛乳」を使い、同町で生産された「桑の葉」「イチゴ・ブルーベリー」「はちみつ」をソースに用いたメニューを提供する。一ノ関店でも、岩手県産の牛乳やはちみつを使用するなど、地域産品にこだわった。

丸森桑の葉テイスト

丸森ベリーベリー

　同社はタピオカ粉の原料であるキャッサバの定植を今年6月から同町で開始。来年度以降は、同社で生産したタピオカ粉も使用し、同町の農業振興にも貢献していきたいとしている。

【店舗概要】

＜「どっと堂」丸森本店＞
所在地：宮城県伊具郡丸森町町西22-2
営業時間：火～金／11:00～17:00、土日／10:00～18:00
定休日：月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
提供メニュー
・生タピオカ入り 本格「鉄観音茶」黒糖蜂蜜ソース　650円（税込）
（丸森町特産のはちみつと国産黒糖をたっぷり使用したソース）
・生タピオカ入り丸森町産桑の葉茶タピオカミルクティ　650円（税込）
（丸森町特産の桑の葉を使用した抹茶のような味わいのソース）
・生タピオカ入りベリーベリータピオカミルクティ　650円（税込）
（丸森町産の旬のイチゴやブルーベリー等をふんだんに使ったフレッシュソース）

＜「どっと堂」一ノ関店＞
所在地：岩手県一関市厳美町字若井原162-3 「栗駒茶屋」内
営業時間：10：00～16：00
定休日：不定休（11月下旬～4月は冬季休業）
提供メニュー
・生タピオカ入り 本格「鉄観音茶」黒糖蜂蜜ソース　650円（税込）
（岩手県産のはちみつと国産黒糖をたっぷり使用したソース）