【福島県・南相馬市】ぷくぷく醸造が 日本酒×クラフトビールの「ホップサケ」をリリース｜クラフトビール設備を初使用&新感覚の味わいが楽しめるSAKEに

　株式会社ぷくぷく醸造（福島県南相馬市）は、ペールエールをモチーフにクラフトビアブルワリーの設備で醸造した「ぷくぷく醸造のしゅわしゅわホップサケ」を2月7日にリリースした。「クラフトサケブルワリー haccoba」の酒づくりを創業から担ってきた実績を持つ代表の立川氏が、2022年7月に創業した同社。「お酒を通して、福島の沿岸に田畑を増やす」ことをミッションに掲げた、ファントムブルワリー（実体のない醸造所）として、クラフトビールの文化、技術を掛け合わせた日本酒を生み出している。

　本商品は、同社が拠点を構える福島県南相馬市のお米を使用し、東京都日本橋（2杯目のビール。）で同氏が醸造。ビールの技法「ドライホッピング」を取り入れた新しい日本酒で、ホップが持つ柑橘系、マ
スカット、ライチなどの爽やかな果実の香りが感じられる一品となっている。ビールと日本酒の良いとこどりの、甘さ控えめで酸味が際立つ新感覚のSAKE「ぷくぷく醸造のしゅわしゅわホップサケ」は、福島県内の酒販店、東京GINZA SIXのIMADEYAをはじめ全国の酒販店にて取扱い中だ。

■商品概要
商品名：ぷくぷく醸造のしゅわしゅわホップサケ
原料米　南相馬市産 天のつぶ 100%（精米歩合　92%）
アルコール：6%（原酒）
内容量：375ml
醸造・販売元：「2杯目のビール。」（東京都中央区日本橋）
希望小売価格：1,760円～（税込）　※酒販店により異なる場合あり