青森りんごの魅力を凝縮したジュース「青の森の蜜」発売！生産者・JAアオレン・カゴメの三者が共同開発

　カゴメ(愛知県名古屋市)は2026年3月10日、通信販売サービス「カゴメ健康直送便」で、青森県産りんごを使用したストレートジュース『青の森の蜜』を数量限定で発売した。青森りんごの産地が抱える課題に向き合うため、生産者、JAアオレン（青森県農村工業農業協同組合連合会：青森県弘前市）、カゴメの三者が約2年をかけて開発した商品で、青森県産「ふじ」りんごの果汁とピューレーを組み合わせた、芳醇な香りとコクが特徴のりんごジュースとなっている。

青森県のりんご栽培は150年以上の歴史を持つ日本を代表する産地だ。しかし近年は、天候不順による収穫量の変動や、生産者の高齢化、担い手不足などの課題が顕在化し、産地の持続的な発展が求められている。『青の森の蜜』は、青森りんごの魅力を将来へつなぐことを目的に、生産者、JAアオレン、カゴメの三者が連携して開発を進めた商品である。各者が持つ技術や知見を持ち寄り、青森りんごの価値を最大限に引き出すことを目指して試行錯誤を重ね、完成に至った。

原料には「りんごの王様」とも呼ばれる品種「ふじ」を使用。甘みと酸味のバランスに優れ、芳醇な香りを持つ品種で、青森県産の中から色づきや熟度を見極めて最適な時期に収穫された果実を採用している。さらにJAアオレンを通じてカゴメが独自に選果したりんごのみを使用し、品質の高い原料を確保している点も特徴だ。

製造には、JAアオレン独自の「密閉搾り製法」を採用。無酸素状態でりんごを搾汁することで酸化を抑え、りんご本来の華やかな香りやフレッシュな味わいを引き出したストレート果汁に仕上げている。

さらに本商品では、密閉搾りで作られたストレート果汁に加え、丁寧に裏ごししたふじりんごのピューレーをブレンド。なめらかな口当たりと果肉感のある飲み心地、濃厚なコクを実現した。果汁とピューレーの配合はカゴメ独自のブレンド技術で調整されており、香り、甘み、口当たりが調和した味わいを追求している。

商品名の「青の森の蜜」は、青く茂る松の森とも表現される青森の地名に着想を得たもの。自然豊かな土地の恵みを表現したネーミングとなっている。商品は1,000mlボトル3本の化粧箱入りで、価格は税込10,800円。送料無料で提供され、2026年4月末ごろから予約順に発送される予定だ。