東北の食材をイタリア料理に！仙台のホテルが3段重のおせちを予約受付

　ホテルメトロポリタン仙台イースト（宮城県仙台市）3階のレストラン「FOREST KITCHEN with Outdoor Living」は9月1日、「FOREST KITCHEN おせち2027」の予約受付を始めた。

東北の食材をイタリア料理に仕立てた3段重。2〜4人前で価格は3万8000円（税込）となる。

予約は12月23日までだが、数量限定のため早めに締め切る可能性もある。特典は2つで11月15日までの申し込みには5％の早期予約割引が付く。9月中に購入した人には抽選で30人に5000円分のギフトチケットが贈られる。

受け渡しは店頭と配送から選べる。店頭で受け取る場合は、12月30日と31日の12時から16時30分に、ホテル3階の店舗へ。配送は31日のみで、送料は3300円。ただし北海道と沖縄、離島は配送の対象外となる。シャンパン「ヴーヴ・クリコ」のハーフボトルが付き、酒を飲まない人はノンアルコールドリンクに変更も可能。

壱の重は洋風の主菜が並ぶ。A5等級の仙台牛のロースト、栗駒高原カテキン豚をマルサラワインで煮込んだ一品、トリュフクリームソースのラザニア、西京味噌風味のオマール海老の香草パン粉焼きの4品。

弐の重は酒の肴と甘味が中心となる。メープル伊達巻、丹波ぶどう豆の赤ワイン味、栗甘露煮と黄金キントン、若桃甘露煮、牛タンソーセージ、サラミ盛り合わせ、イタリアチーズとドライフルーツ、バスクチーズケーキ、スモークミート盛り合わせの9品が入る。

参の重は海の幸を集めた。アワビの旨煮、笹かまぼこ、タコの旨煮、照り焼きホタテ、味付数の子といくら、塩焼き海老、シイタケ煮、スモークサーモン、殻付きばい貝の煮つけの9品。伊達巻や数の子といった正月の定番と、チーズやサラミなどイタリアの食材が一つの重箱に収まっている。