宮城県・岩手県産の漢方和牛＆漢方三元豚を使ったおかずかまぼこ！新商品『ハンバーグばくだん』が4月1日に発売

　株式会社松澤蒲鉾店（宮城県仙台市）は、2024年4月1日より『ハンバーグばくだん』を新発売した。この商品は、粗挽きのハンバーグをかまぼこのすり身で包んだ、新感覚のお惣菜揚げかまぼこで、仙台市内の直営4店舗や公式オンラインショップで1個398円（税込）で販売している。

半熟卵を包んだ“半熟ばくだん“をはじめ、食卓の一品として気軽に楽しめる松澤蒲鉾店の「お惣菜かまぼこ」シリーズ。ボリュームのあるハンバーグばくだんはそのまま主菜として味わう以外にも、ご飯の上に乗せて丼ぶりにしたり、卵とじやトマト煮込みなど、様々なアレンジで楽しむことができる。

主役となるハンバーグは、地元宮城県北にある株式会社ダイチ（宮城県栗原市）の特注合い挽き肉を使用。14種類の漢方をブレンドし、ビタミンやミネラルなどの栄養素をたっぷりと含んだオリジナルの飼料で肥育された漢方和牛と漢方三元豚は、旨み成分豊富な赤身と、さっぱりとした後味の上質な油を堪能できる。

肉そのものの旨みが引き立つような味付けは、塩、胡椒にナツメグと必要最低限に、ソテーオニオンで甘みを加えていることが特徴。ハンバーグを包むすり身には、笹かまぼこと同じく上級グレードのスケソウダラを使用し、プリプリと弾力のある食感とハンバーグに負けない旨みがたっぷりと詰まった商品だ。

彩りと食感のアクセントに細かく刻んだ人参と玉ねぎを、風味づけに青のりをブレンドしたハンバーグばくだん専用のすり身を使用している。

《商品情報まとめ》
商品名：ハンバーグばくだん
価格：398円（税込）
販売日：2024年4月1日（月）
内容量：130g（個）
賞味期限：冷蔵15日
販売店：
①松澤蒲鉾店直営店舗（仙台市内4店舗　※詳細はHPをご参照ください）
②松澤蒲鉾店オンラインショップ：https://www.mz-kama.com/
商品問合せ先：株式会社松澤蒲鉾店 TEL：0120-25-6433（9:00〜17:00）