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食・伝統工芸

東北の食、伝統工芸の情報やニュースをお届けします。

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秋田を贈るECサイト「詩の国商店」初のコラボ商品、「RICE×SPICE×ICEロール」が期間限定で販売!スパイスをかけて食べる新感覚スイーツ

 厳選した秋田県産品を購入できるECサイト「詩の国商店」は、菓子工房エスポワール(秋田県藤里町)と共同で新作のロールケーキ「RICE×SPICE×IC...

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山形県初の人気プリン専門店「山形プリン」から姉妹ブランド!フルーツアイスクリーム専門店「MOGY」がおふろcafé yusa内に12月16日同時オープン

 株式会社YSコーポレーション(山形県上山市)は、果樹王国山形から、フルーツアイスクリーム専門店「MOGY(モギー)」を12月16日にオープンした。同...

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【12/6(火)より販売開始】幸楽苑オリジナルのもつ鍋&鶏鍋が誕生。特製スープをベースに作られた4種類から選べる本格派鍋はいかが?

 株式会社幸楽苑ホールディングスは、2022年12月6日より、同社の特製スープから生まれた「もつ鍋」と「鶏鍋」を販売することを発表した。スープは塩味、...

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【秋田県】BaseLineほか2社1機関が秋田牛を発酵した「秋田肉醤」でシャリアピンソースを開発|赤身肉のプロが誇る最高のソースがMakuakeにて購入可能!

 株式会社Baseline(秋田県横手市)は、エバラ食品工業、諸井醸造、秋田県総合食品研究センターと連携し、秋田牛を発酵した調味料「秋田肉醤」を共同開...

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【ホテルメトロポリタン盛岡】Soup&Deli DISH UP(スープ&デリ ディッシュアップ) 盛岡駅ビルフェザン本館B1に11月23日(水)オープン

 ホテルメトロポリタン盛岡(本館:盛岡市盛岡駅前通 / NEW WING:盛岡市盛岡駅前北通)は、食のテーマを通じてより健康的に美しく、人生を豊かに彩...

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旬のフルーツにこだわる「山形プリン」が秋のスイーツ商品を店舗・オンライン販売中!|山形県産ラ・フランスは「紅茶ラフランスプリン」・庄内柿は「柿キャラメルプリン」へ

 株式会社古窯ホールディングス(山形県上山市)のグループ会社である株式会社YSコーポレーション(山形県上山市)は、運営する山形県初のプリン専門店「山形...

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仙台市の勾当台公園市民広場内の「Route227s’Café」にて南三陸食材との 限定コラボメニューが味わえる!

 宮城県南三陸町は、東北227市町村の魅力を発信するスポットRoute227s’Caféとのコラボレーションとして南三陸の食材を使ったメニューを提供す...

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東北・岩手の大人気商品「Ça va(サヴァ)?缶」×ポッカサッポロ「じっくりコトコト」のコラボ第2弾が期間限定で発売中!|東北の食で子どもたちの学びを応援

 一般社団法人東の食の会(東京都品川区)が岩手の事業者とともに商品化した鯖缶詰「Ça va(サヴァ)?缶」の、コラボレーション商品第2弾「じっくりコト...