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食・伝統工芸

東北の食、伝統工芸の情報やニュースをお届けします。

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山形・鶴岡の日本酒メーカーWAKAZEが「三軒茶屋のどぶろくChocolate」を発売!~米麴の甘さとカカオの香りが調和する、大人の味~

 Craft Sake Brewery「三軒茶屋醸造所」(東京都世田谷区)を運営する日本酒メーカー・株式会社WAKAZE(山鹿県鶴岡市)は、1月19日...

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【宮城県】南三陸からワインと楽しめる食品ブランド「A PIECE of MINAMISANRIKU」が新たに登場!第一弾は「銀鮭のコンフィ」と「牡蠣のバターパテ」

 南三陸ワイナリー株式会社(宮城県南三陸町)は、南三陸の食材を使ってワインと一緒に楽しむ新たな食品ブランド「A PIECE OF MINAMISANR...